在峴港邂逅真正的義大利與撒丁尼亞風味

如果你正在峴港尋找正宗的義大利料理， AJO（Ajo） - Italian Trattoria Sardinian Specialties 絕對是值得一訪的店家。

座落於峴港 An Thuong 區幽靜巷弄中的 AJO，是由來自義大利撒丁尼亞島的兄妹共同經營的家庭式小餐館。 溫暖貼心的服務與依循傳統食譜烹調的料理，深受眾多義大利旅客與在地居民的高度好評。

「彷彿回到義大利」的口碑評價不斷，是峴港屈指可數的正宗義式餐廳。

撒丁尼亞出身老闆呈現的地道風味

AJO 的最大魅力，是由撒丁尼亞島出身的老闆與主廚打造的正統鄉土料理。

對食材講究，選用義大利起司、生火腿、橄欖油等，忠實再現傳統食譜。

每一道料理都能感受到對撒丁尼亞飲食文化的熱愛與自豪。

人氣的撒丁尼亞名物料理

在 AJO，不僅有經典義大利料理，也能品嚐在越南少見的撒丁尼亞菜色。

尤其是 Culurgiones 與 Malloreddus 等傳統義大利麵，深受許多義大利旅客讚賞。

也有許多評論認為提拉米蘇與卡邦尼是「峴港的最高水準」。

宛如受邀至義大利家庭般的溫暖空間

店內雖不浮誇，卻有著小而舒適的正宗小餐館氛圍。

羅勒與番茄醬的香氣瀰漫空間，搭配義大利葡萄酒，您可以從容享受悠閒時光。

由老闆兄妹帶頭的員工貼心服務也是一大魅力，許多顧客都表示「彷彿被家人般迎接」。

由於座位數量有限，週末或晚餐時段建議事先預約。

連義大利人都認可的峴港頂級正宗義式餐廳

獲得深諳本味的義大利人支持，正說明AJO的高品質。